Limbong, F.; Fathurahmi, S.; Spetriani, S.; Sabariyah, S.; If’all, I. Optimasi Kualitas Fisik Dan Kimia Virgin Coconut Oil (VCO) Melalui Penambahan Enzim Papain Dan Variasi Lama Fermentasi. JAMP 2025, 9, 1-10.